Chắc hẳn ước mơ của chủ đầu tư của bất kỳ một nhà hàng nào cũng là việc nhà hàng của mình thu hút được nhiều thực khách ghé đến. Một trong những yếu tố để thực hiện hóa ước mơ đó là việc đầu tư thiết kế nội thất nhà hàng sang trọng, lộng lẫy. Chính vì vậy, đừng nên chủ quan đánh giá thấp tính thẩm mỹ đối với nhà hàng của bạn.
Hãy cùng PADECO tìm hiểu những tiêu chuẩn trong thiết kế nội thất nhà hàng qua bài viết sau đây.
1. Yếu tố quan trọng trong thiết kế nội thất nhà hàng chuyên nghiệp
1.1. Phân bổ không gian
Đối với không gian nhà hàng, khu vực ăn uống chiếm khoảng 60% diện tích tổng thể và 40% còn lại là dành cho nhà bếp, kho chứa và phòng vệ sinh. Khoảng cách giữa các bàn tại khu vực ăn uống phải đủ để tạo được cảm giác thoải mái trong khi khách hàng di chuyển. Cần bố trí sao cho tránh được sự chật chội và va chạm giữa các bàn ăn.
1.2. Vị trí phục vụ và quan sát của nhân viên
Không gian cần được phân chia cân bằng sao cho những bàn ăn có vị trí tương xứng với nhau để nhân viên thể dễ dàng quan sát thực khách, hỗ trợ một khi họ cần phục vụ. Đáp ứng yêu cầu của khách hàng càng sớm càng tốt để gây ấn tượng với khách hàng về phong cách phục vụ chuyên nghiệp và tận tâm của nhân viên nhà hàng.
1.3. Quầy bar của nhà hàng
Quầy bar là một điểm nhấn tạo nên sự đẳng cấp và sang trọng cho nhà hàng của bạn. Không gian này sẽ rất cần thiết và cực kỳ thú vị đối với những nhà hàng lớn, bảo đảm thu hút được ánh nhìn của mọi người ngay khi bước vào nhà hàng.
Sau khi đã thưởng thức xong món ăn, thực khách có thể ghé quầy bar để nhâm nhi một ly cocktail hoặc rượu và thưởng thức những bản nhạc du dương. Việc này cũng sẽ giúp cho chủ nhà hàng thu được về một khoản lợi nhuận kha khá.
1.4. Quầy thanh toán
Quầy thanh toán nên được đặt tại vị trí gần cổng ra vào của nhà hàng để khách hàng có thể thuận tiện di chuyển và tiến hành thanh toán. Để tạo điểm nhấn và gây ấn tượng bằng sự chuyên nghiệp, hãy đặt tên bàn quầy thanh toán những biểu tượng như cây cảnh hoặc tùy hưu. Theo phong thủy, những biểu tượng này cũng có thể đem đến những điều may mắn cho nhà hàng của bạn.
1.5. Phòng vệ sinh
Phòng vệ sinh là một không gian cực kỳ quan trọng không chỉ nhà hàng mà bất kỳ cơ sở kinh doanh dịch vụ nào cũng cần phải đầu tư. Dù đây là công trình phụ nhưng khu vực này cần phải được chú ý vệ sinh sạch sẽ để đem đến ấn tượng và sự trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.
Phòng vệ sinh phải được đặt tại vị trí nơi khách hàng dễ dàng nhìn thấy nhất. Nếu bắt buộc phải xây dựng sau hành lang hoặc những bức tường, hãy sử dụng các biển báo hướng dẫn. PADECO lưu ý đến bạn, không nên đặt phòng vệ sinh cạnh nhà bếp, vì điều này không đảm bảo sự sạch sẽ và tính thẩm mỹ, sẽ mang lại trải nghiệm không tốt cho khách hàng.
2. Bí quyết để thiết kế nội thất nhà hàng chuyên nghiệp
2.1. Chọn lựa màu sắc bắt mắt
Nếu là một chủ đầu tư giàu kinh nghiệm thì đừng bỏ qua yếu tố màu sắc. Đây dù là một yếu tố nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn đến khách hàng, chúng kích thích giác mạc đến những giác quan, làm cho khách hàng có cảm giác đói.
Thông thường, màu sắc chủ đạo tổng quan của nhà hàng được chia dựa trên tỷ lệ 60% – 30% màu của vật dụng nội thất, 10% còn lại là gam màu tạo ra điểm nhấn cho sắc thái chính của nhà hàng của bạn.
2.2. Phối hợp hoàn hảo các nguồn ánh sáng
Thông thường sẽ có khá nhiều các vị khách chọn nhà hàng là nơi gặp gỡ đối tác hay trao đổi công việc, và cũng có thể họ mang tài liệu để học hay thậm chí là check tin nhắn trên điện thoại. Chính vì vậy, yêu cầu nhà hàng đủ ánh sáng khá quan tọng. Bạn nên bố trí đèn và độ sáng của các đèn một cách phù hợp, không nên dùng các loại đèn tỏa nhiệt gây cảm giác nóng bức.
Ánh sáng trong nhà hàng dễ chịu, hài hòa sẽ mang đến cảm giác gần gũi và ấm cúng đối với thực khách. Vào ban ngày, nhà hàng nên tận dụng ánh sáng tự nhiên để thực khách có thể cảm thấy thoải mái. Các khung cửa nên được lắp đặt bằng kính chịu lực và chịu nhiệt, hấp thụ ánh sáng mặt trời tự nhiên. Tất cả những điều trên sẽ giúp bạn tạo ra không gian lý tưởng để thực khách có thể thoải mái thưởng thức món ăn ngon.
3.3. Chọn đồ nội thất chất lượng
Hãy thiết kế nội thất nhà hàng sang trọng bằng các vật dụng đồ nội thất hiện đại, chất lượng. Các vật dụng mang tính chất đẳng cấp, tiện nghi sẽ giúp cho khách hàng thêm ấn tượng với nhà hàng của bạn hơn. Bên cạnh đó, thực khách sẽ có thể check-in tại nhà hàng của bạn và đây là cách tăng thêm lưu lượng khách hàng.
Chính vì vậy, bạn nên cân nhắc về quy mô kinh doanh và chi phí cho việc thiết kế nội thất nhà hàng chất lượng, đẳng cấp.
Xem thêm: Thiết kế nội thất biệt thự đẳng cấp sang trọng nhất 2023
2.4. Tạo mùi hương đặc trưng
Mùi hương là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến tính chuyên nghiệp của nhà hàng. Bạn nên hạn chế tối đa mùi thực phẩm bám vào trang phục của khách hàng. Bạn nên chọn những mùi tinh dầu thơm nhẹ để có thể kích thích vị giác của thực khách.
Một cách để lựa chọn mùi hương thích hợp cho nhà hàng của bạn là tham khảo các mùi hương đang phổ biến trên thị trường và thích hợp với phong cách thiết kế. Bên cạnh đó, mùi hương cần phải thích hợp với hành vi, sở thích của khách hàng khi họ dừng chân tại nhà hàng của bạn.
Qua những thông tin về thiết kế nội thất nhà hàng mà PADECO cung cấp, chắc hẳn bạn đọc đã có được những ý tưởng để thiết kế nhà hàng độc đáo dành cho mình. Hãy đầu tư vào thiết kế nội thất nhà hàng để thu hút khách hàng và nắm bắt những cơ hội tuyệt vời.
